俺のスンドゥブチゲ

サランヘヨ~😺
俺の韓国料理のチョルです♪

今回は韓国チゲ界の三大王者の一つである
スンドゥブチゲのレシピをご紹介します。
市販のスンドゥブチゲ素なしでも
本格的で美味しいスンドゥブチゲが作れますので、ぜひ!

ーーーー《準備するもの》ーーーー

2人分の材料になります!👫
・絹ごし豆腐…1パック
・キムチ…150g
・冷凍アサリ…1パック
・玉ねぎ…半分
・エリンギ…適量

・醤油…大さじ2
・白だし…大さじ2
・料理酒…大さじ3
・ごま油…大さじ1/2
・お砂糖…大さじ1/2
・塩…適量
・コショウ…適量
水…450ml
長ネギ…適量

ーーーーー《作り方》ーーーーー

①お鍋に油大さじ2、唐辛子の粉大さじ2、おろしにんにく大さじ2を入れて中火で炒めます

②油が赤くなったら冷凍アサリ、キムチ、カットした玉ねぎ半分、エリンギを入れて炒めます

③玉ねぎが半透明になったら水を450ml入れて味付けします

④沸騰したら絹豆腐1丁をスプーンで大きめに入れてしばらく煮込みます

⑤ごま油適量、卵の黄身、長ネギを載せて完成!

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熱々の白いご飯に乗せて、どうぞ~♪
俺のスンドゥブチゲ、作ってみてくださいね~❤︎

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#サランバン~まいにち韓国気分~

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