俺のキムチチゲ

サランヘヨ~😺
俺の韓国料理のチョルです♪

今回は私がソウルにいた頃よく作っていた
キムチチゲのレシピをご紹介します。
カンタンでとっても美味しいですよ~!

ーーーー《準備するもの》ーーーー

2人分で2日間いけます!👫
・キムチ…1パック
・豚バラ肉…300g
・しめじ…1パック
・焼豆腐(なければ木綿豆腐)…1丁

★唐辛子の粉…大さじ2
★にんにくチューブ…大さじ1
★醤油…大さじ2
★白だし…大さじ2
★みりん…大さじ1
★料理酒…大さじ1
★ごま油…大さじ1/2
★お砂糖…大さじ1
水…700ml
長ネギ…適量

ーーーー《作り方》ーーーー

①鍋に少しだけ油をひき、豚バラ肉の色が変わるまで炒めます

②キムチを投入して柔らかくなるまで炒めます

③(★)を全ていれて更に炒めます

④水(700ml)と、さいの目切りにした焼豆腐、しめじ、長ネギネギを入れます

⑤お砂糖大さじ1を入れます

⑥20分くらい鼻歌まじりでよく煮込んで、完成!

ーーーーーーーーーーーーーーーー

熱々の白いご飯に乗せて、どうぞ〜♪
俺のキムチチゲ、作ってみてくださいね~❤︎

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