【韓国料理】簡単!タッケジャン 作り方|ユッケジャンを鶏肉で!スープがさっぱりした後味|タンパク質たっぷりの美容ユッケジャン レシピ|鶏肉ユッケジャン レシピ|韓国語字幕

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【目次】
0:00 タッユケジャン作り方の始め
2:18 材料紹介
3:07 鶏だし作り方
4:20 鶏肉だし汁火加減と完成
5:06 鶏肉割く&大根カット
5:43 タッケジャンの下味付け
6:48 いよいよユッケジャン作り
9:03 卵とじ&完成
9:25 食べ方&〆の挨拶

◎材料
鶏のむね肉 ー  300g
大根 ー 100g
しめじ ー 40g
人参 ー 30g
長ネギ ー 60g
もやし ー 200g
玉ねぎ ー 50g
だし汁 ー 1.5L

◎鶏だし作る時
水 ー 1.8L
昆布 ー 15g
煮干し ー 20g
鶏がらスープの素(無添加) ー 大さじ1
ネギ(あれば) ー 20g

◎味つけ
【下味るけに入れる調味料】
唐辛子粉 ーー 大さじ5~6
ごま油 ー 大さじ3
みりん -- 大さじ3
料理酒 ー 大さじ2
にんにくおろし -- 大さじ1
生姜おろし -- 小さじ1

【沸騰したら 味を決める調味料】
醤油 ー 大さじ3
カナリエキス ー 大さじ3
コショウ ー 適宜
塩 ー 薄かったら

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない!韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間15万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「3行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
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【メディア出演履歴】
https://kankoku-ryouri.jp/media/
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり!にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ~イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当

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