日本の家族に韓国のみそチゲ作ってみた! 일본 가족들께 된장찌개 선보이기!! [日韓夫婦/韓国料理/한일부부/일본생활]

日本の家族に韓国のみそチゲ作ってみた!  일본 가족들께 된장찌개 선보이기!! [日韓夫婦/韓国料理/한일부부/일본생활]

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《おいしい味噌チゲの作り方》2人分

✎材料
水 300ml
お米の研ぎ汁 300ml
にぼし 5〜6匹
昆布 10cm角サイズくらい

テンジャン味噌 大さじ2
じゃがいも 1個
椎茸 半分
えのき 1/4束
ズッキーニ 5cmくらい
玉ねぎ 1/4くらい(入れすぎると甘くなる)
ねぎ お好みで
にんにくペースト 1cmくらい
唐辛子粉 お好みで(私たちは大さじ1弱入れました!)

①水とお米の研ぎ汁ににぼし、昆布を入れて火にかけて出汁をとる
②沸騰後3分ほどで昆布を取り出し、さらに3分後にぼしを取り出す
③1.5cmくらいに角切りにしたじゃがいもを入れ、テンジャン味噌をといて中火で煮る。沸騰したら少し弱める。
④ズッキーニ、えのき、椎茸、玉ねぎを入れる。
⑤中弱火で野菜に火が通るまで煮る。
⑥にんにく、唐辛子粉を入れる
⑦最後にねぎを入れたら完成!

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