おうちでかんたん!スンドゥブチゲ

ミシュランガイドで3年連続ビブグルマンに輝いた
韓国料理の名店「若狭」の味をご家庭で。
第一弾は、旨味たっぷり、豆腐が美味しい、スンドゥブチゲ。
具材をさっと炒めたら、あとは味を決めるだけ。
初心者でも、本場さながらの味を楽しめます。

白菜キムチ・・・・・・・・・・・・・・・40g
豚バラ肉(スライス)・・・・・・・・・・40g
豆腐(湯通し)・・・・・・・・・・・・・1/2丁
青ネギ(輪切り)・・・・・・・・・・・・20g
アサリ・・・・・・・・・・・・・・・・・90g

味の素コチュジャン・・・・・・・・・・・40g
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・10cc
ビーフコンソメ・・・・・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30cc
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500cc

和韓料理若狭
お店の情報はこちらでチェック!
http://wakasa-ishinabe.com/

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