【韓国料理】15分でできる豆腐チゲの作り方(スンドゥブチゲ) 순두부찌개

【韓国料理】15分でできる豆腐チゲの作り方(スンドゥブチゲ) 순두부찌개

韓国料理の定番『豆腐チゲ』の作り方をご紹介します

材料

絹ごし豆腐 100g
あさり 5こ
玉ねぎ 1/4
ネギ 1/2
卵 1個

コチュジャン 小さじ2
合わせ味噌 小さじ1
ニンニクみじん 小さじ 1/2
唐辛子粉 大さじ1/2〜1
ごま油 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
水 200ml
塩  ??

あさりがなければシーフードミックスや薄切り豚肉でもOKです。
ただ、あさりの方が出汁が出るのでおいしいです。
豚肉は部位によって脂がたくさん出ます

1人用トゥッペギで作ったら材料多すぎて溢れてしまいました。
量はお鍋に合わせて調節してくださいね。

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画像は同じですが、サムネ変更いたしました。OCT2020

180度開脚に成功した方法 →https://youtu.be/It8Y8sRjjU8

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ソースを使ったカルビチムの作り方 https://youtu.be/AyYCPmH-6nA
ポッサムの作り方 https://youtu.be/pWUrrbFBAY8

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