ユッケジャンラーメンの作り方。150杯目【飯テロ】

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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蒙古王かんすい 500g
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
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材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
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〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

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材料は目分です。

製麺
特飛龍300g
卵53g
水70g
かんすい5g
塩3g

スープ作り
牛テールガラ
牛すじ肉
セロリ
玉ねぎ
生姜
にんにく
ねぎ頭
万能ねぎ

ユッケジャンスープ作り
スープで煮た牛すじと牛テール肉
セロリ
にんにく
韓国唐辛子
ハチミツ
コチュジャン
三温糖
創味シャンタン
スープ
本みりん
濃口醤油
サブチャンネルで作ったラー油
生卵
ねぎ頭
以上です!

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